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    啤酒小知識
    發布時間:2017-01-09

    啤酒小知識
    啤酒的度數——啤酒的度數實際上指的是麥汁濃度,12度的啤酒是用含糖量為12度的麥芽汁釀造成的啤酒。成品啤酒的含糖量大約在1.5-2.5%之間。而啤酒的酒精度含量多數在3.5%至4%之間。啤酒的度數和白酒度數的含義是兩碼事,白酒的度數是其酒精含量。
    啤酒的泡沫的作用——啤酒中的泡沫可使啤酒具有清涼爽口、散熱解暑的作用。因為泡沫是由于啤酒中充滿二氧化碳而促發起來的。這些二氧化碳進入胃中后,遇熱而膨脹又通過打嗝排出體外,從而帶走體內部分熱量,達到散熱解暑的功效。
    啤酒的營養價值——啤酒素有“液體面包”之稱,即為營養食品,1972年7月1日在墨西哥召開的第九次世界營養食品會議上,把啤酒正式列為營養食品。這是因為,啤酒具備營養食品三個重要條件:
    (一)啤酒含有多量和多種氨基酸。
    (二)啤酒含有較高的發熱量。
    (三)易被人體消化和吸收。


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